Comment vérifier la qualité du Palo Santo ?

Voici 3 façons de vérifier l'authenticité et la qualité de votre Palo Santo.

 

 

1. Le parfum du Palo Santo

 

Le Palo Santo a la particularité d'avoir un parfum discret, mais persistant. Lorsqu'il est trop jeune ou trop vieux, le Palo Santo émet moins de parfum. Certains vendeurs n'hésitent pas à ajouter du parfum ou de l'huile sur le bois.
Pour vérifier la réelle odeur du Palo Santo, gratter un morceau à l'aide d'un couteau ou d'un cutter. Le parfum doit être immédiatement boisé, légèrement vanillé, parfois avec des notes de menthe ou d'eucalyptus. Le parfum doit être plus prononcé que celui des morceaux qui n'ont pas été grattés.

 

 

2. La fumée du Palo Santo

 

Une bonne façon de vérifier l'authenticité du Palo Santo est d'observer la couleur de la fumée : elle est noire lorsque le Palo Santo est enflammé, mais elle devient blanche dès que la flamme s'éteint et que la braise apparaît.

 

 

3. L'aspect du Palo Santo brûlé

 

Une fois le Palo Santo brûlé et redroidi, le bois doit être noir et brillant : cela est dû au fait que les huiles essentielles présentes dans le bois convergent vers la zone qui a brûlé. Plus rarement, le bois peut suinter (toujours dans la partie noire brûlée).

 

 

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